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| Matadouro Público de Coreaú Foto: Sobral em Revista |
Mais da metade dos municípios do Ceará não possui vigilância sanitária adequada para fiscalizar a carne consumida no Estado. A informação foi repassada pelo presidente da Comissão da Agropecuária da Assembleia Legislativa, deputado Hermínio Resende, durante audiência pública, na tarde desta terça-feira (30).
O encontro realizado no Complexo das Comissões foi solicitado pelo deputado, que também é médico. Ele disse que 58% dos municípios do Ceará não têm vigilância sanitária adequada e que, por isso, a saúde da população está em risco.
O presidente da Comissão da Agropecuária informou ainda que dos 196 abatedouros existentes no Ceará, apenas dois possuem profissional qualificado para acompanhar os procedimentos de abate. Além disso, segundo o parlamentar, 99% da carne vendida no ceará é transportada de forma indevida. Na audiência pública foi informado como os consórcios, municípios e Estado devem fazer para aderir ao Sisbi (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, como forma de combater a clandestinidade no setor.
Fonte: Jangadeiro Online
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